စပျစ်စေ့ဆီ လက်ကားရောင်းချခြင်း အခြေခံသယ်ဆောင်ရေးဆီ စပျစ်စေ့ဆီ
စပျစ်စေ့ဆီတွင် ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဗီတာမင် E (ဗီတာမင်အစားအစာ) သည် လူသိများသော antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အရေပြားနှင့် ကြွက်သားများကို ကျန်းမာစေနိုင်သည်။ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်း စပျစ်စေ့ဆီ လူတစ်ယောက် တစ်နေ့တာ လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင် E အားလုံးနဲ့ ညီမျှပါတယ်။
ဗီတာမင် B1၊ B3၊ B5၊ VF၊ VC၊ ကလိုရိုဖီးလ်၊ သဲလွန်စသတ္တုဓာတ်များ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီအက်ဆစ်များ၊ ဖရပ်တို့စ်၊ ဂလူးကို့စ်၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်စ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် နှင့် စပျစ်သီးပိုလီဖီနောများ။
စပျစ်စေ့ဆီ၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ linoleic acid နှင့် proanthocyanidins တို့ဖြစ်ပြီး linoleic acid ပါဝင်မှုမှာ 70% ကျော်ရှိသည်။
လီနိုလီနစ်အက်ဆစ်သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ မထုတ်လုပ်နိုင်သော မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ စပျစ်စေ့ဆီသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ကုသပေးနိုင်သည့်အပြင် လူ့သွေးရည်ကြည်ရှိ ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ၎င်း၏ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအာနိသင်များကို ပြည်တွင်းနှင့် ပြည်ပ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသိုင်းအဝိုင်းများနှင့် အာဟာရပညာရှင်များက အပြည့်အဝအတည်ပြုပြီး အထူးအသိအမှတ်ပြုထားသည်။
ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ပေးခြင်း
စပျစ်သီးလုပ်ငန်း၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေဖြင့် စပျစ်စေ့ဆီသည် အရည်အသွေးမြင့် စားသုံးနိုင်သော ဆီအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး မြင့်မားသော linoleic acid အမျိုးအစားဆီတွင် ပါဝင်သည်။ စားပွဲပေါ်တွင် ချက်ပြုတ်ဆီအဖြစ် တိုက်ရိုက်စားသုံးခြင်းနှင့် အစားအစာအမျိုးမျိုးပြုလုပ်ခြင်းအပြင် အရည်အသွေးမြင့် အလှကုန်များနှင့် ဆေးဝါးများပြုလုပ်ရာတွင် အရေးကြီးသော ကုန်ကြမ်းများထဲမှ တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ စပျစ်စေ့ဆီတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော fatty acids နှင့် ဗီတာမင် E ကဲ့သို့သော အကျိုးပြုပါဝင်ပစ္စည်းများစွာလည်း ပါဝင်သောကြောင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနှင့် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ပေးခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
၁။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချခြင်း- စပျစ်စေ့ဆီ၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ linoleic acid နှင့် proanthocyanidins တို့ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့တွင် linoleic acid ပါဝင်မှု မြင့်မားသောကြောင့် လူ့သွေးရည်ကြည်ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
၂။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို ကာကွယ်ခြင်း- စပျစ်စေ့ဆီတွင် linoleic acid များစွာပါဝင်ပြီး သွေးကြောများ၏ ကျုံ့နိုင်ဆန့်နိုင်မှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီး သွေးကြောနံရံများတွင် ကိုလက်စထရော စုပုံခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကာ သွေးဥမွှားများ သွေးခဲခြင်းကို လျော့ကျစေကာ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်ပွားမှုကို ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။
၃။ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း- စပျစ်စေ့ဆီတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီအက်ဆစ်များ ပါဝင်ပြီး ၎င်းသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တွန်းလှန်နိုင်ပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်ကာ အရေပြားရှိ ကော်လာဂျင်ကို ကာကွယ်ပေးကာ သွေးပြန်ကြောရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် မယ်လနင်စုပုံခြင်းကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။
